从市场摆摊到全国第一，扎根枣庄这位企业家咋做到的

曾在枣庄市中区新华市场只是一个卖熏鸡的小摊位，如今这个小摊位已经发展成为全国低温烤肠销量、产量最大的厂家。23日，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者跟随“创新转型高质量发展看枣企”媒体采访团来到位于枣庄市薛城区枣庄夫宇食品有限公司。

记者了解到，这是一家集研发、生产、销售于一体的现代化高端食品生产企业，经过十余年发展，夫宇成为全国低温烤肠销量、产量最大的厂家。这个集团的董事长名叫朱红伟，1996年只身从辽宁来到枣庄，最初在市中区新华市场只有一个小摊位，专门卖老家特色沟帮子熏鸡，这就是夫宇集团的前身，2002年入驻薛城区经济开发区后， 朱红伟通过不断研究与创新，自主研发出铁板烤肠，于2006年正式建厂，到目前枣庄夫宇食品有限公司占地约80亩 ，员工600多人，总投资8000万元。

朱红伟介绍，公司目前主要以烧烤系列、冷冻系列和熏烤休闲系列等产品为主，细分产品约55种，主要设备均从国外进口，是当前世界上先进的成套工艺生产设备，形成了年产1.6万吨肉制品的规模，填补了本地冷链仓储、 物流的空白。2018年二期厂房投资改建6000吨粉肠自动化生产线两条，此技术填补了国内空白，实现了新旧动能转换，主营系列产品销往全国45个地区，国外订单也是供不应求，更是成为全国低温烤肠销量、产量最大厂家。

目前由于公司现有生产能力已远远满足不了市场需求，2019年下半年计划投资约3亿元，新上占地约110亩，年产3万吨肉制品的食品加工项目，正式投产后税收可达1000万元左右，新增就业岗位1000余个。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 吕档档